各位老铁们好 ，笨鸡相信很多人对笨鸡的家大全家常做法都不是特别的了解 ，因此呢，法笨今天就来为大家分享下关于笨鸡的鸡的家常家常做法以及笨鸡的家常做法大全的问题知识 ，还望可以帮助大家 ，做法解决大家的笨鸡一些困惑，下面一起来看看吧 ！家大全
本文目录
小笨鸡儿 ，最好吃的鸡的家常做法 ，小笨鸡儿的做法话 ，你可以给他做成红烧鸡块，笨鸡或者是家大全小鸡炖蘑菇粉条 ，或者是法笨小笨鸡炖酸菜，都是鸡的家常很好吃的，如果是做法喜欢嗯 ，做麻辣鸡翅的话 ，也可以给他做成麻辣小笨鸡，是很好吃的 ，因为本身是小笨鸡儿 ，特别的香，所以说你怎么做他都很好吃 ？
主料土鸡一只
辅料大蒜一个生姜100克青椒6个红椒2个盐3勺红烧酱油2勺料酒2勺食用油2勺
1.把鸡收拾的干干净净
2.生姜 ，蒜，还有辣椒都准备好
3.把鸡剁成块；块不要太大 ，因为是炒的 ，快大不容易熟 ，还不入味
4.生姜，辣椒都切成片
5.热锅，放入油少许，放入大蒜 ，大蒜多放一些，比较出味好吃 ，颜色粉粉的
6.煸香后 ，放入鸡块 ，翻炒下；煎出少许油；其实这种土鸡也没什么油脂
7.待鸡肉颜色变了 ，这样再翻炒下
8.放入生姜和红椒 ，翻炒
9.调入盐
10.放入料酒
11.六月鲜老抽王 ，红烧酱油
12.翻炒搅拌均匀
13.再放入青椒，加入少许水
14.收汁 ，这样就可以了
一 、清炖小笨鸡:
用料 ：肉鸡1只，盐8克 ，味精5克 ，葱10克 ，姜10克，料洒15克 ，香油3克。
制法 ：1将鸡开膛取出内脏 ，注意将粘在胸骨上的肺去掉 ，放入清水中将血水冲净，用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块 。葱切段，姜切块 。
2炒锅上火，烧开一锅清水，将鸡块放入，待其表面收缩后取出，放入凉水中洗净 ，并将其表面污物去掉 。
3炒锅上火，加入清水，放入葱、姜块 、料洒 、盐和味精，放入鸡块 ，开锅后转用小火烧制 。大约烧制25-35分钟 ，待肉烂后 ，即可食用 。
二 、炖笨鸡炖土豆金针菇
主料 ：鸡750克,土豆（黄皮）500克,金针菇150克
调料 ：酱油25克,盐5克,味精3克,花椒4克,大葱8克,姜8克,白砂糖20克,八角3克,植物油50克
笨鸡炖土豆金针菇的做法：
1.将笨鸡肉洗净剁成块 ，倒入酱油腌20分钟；
2.土豆去皮 ，切成滚刀块；
3.金针菇去掉老根，洗净；
4.将锅置于旺火上 ，放入植物油 ，烧至七成热时，将土豆放入炸至金黄色捞出；
5.葱 、姜分别洗净切末待用；
6.将植物油继续加热至八九成热时，将笨鸡块分次放入炸至变色捞出；
7.另取一锅置于旺火上 ，放入底油烧热 ，用葱末 、姜末炝锅，添入高汤750克 ，加入酱油 、精盐、花椒水 、大料 、白糖 ，放入笨鸡块；
8.烧开后转用小火炖25分钟；
9.加入土豆块和金针菇 ，再炖15分钟，放入味精即可 。
三 、菜谱原料 ：花椒 、干红辣椒、辣椒油 、芝麻 、料酒（或啤酒） 、老抽 、盐 、糖
大盘鸡做法 ：
1.原料切好备用
2.烧油 ，依次放入 ：姜丝 、花椒、干红辣椒 、洋葱，爆出香味；
3.把鸡块放入 ，炒至水干 ，金黄 ，放一些啤酒、老抽、辣椒油 ，翻炒均匀；
4.放入土豆和蒜头 ，加盐 ，炒均匀；
5.添水 ，跟菜平行，大火烧开 ，小火焖20分钟 ，再放入青红椒 ，加一些糖提鲜，小火焖10分钟 ，撒上芝麻收汁即成；
6.准备面条，自己和面比较麻烦 ，在外边买宽一些的手擀面味道也不错 。
好了 ，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的笨鸡的家常做法和笨鸡的家常做法大全问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦 ！
(责任编辑：悦刻正品优购)
